Mango chutney

179 Kč 895 Kč / 1 kg
Máme skladem (20 ks)

Chutney, česky čatní, pro mě vůně a chuť dálek. Původem pochází z Indie a jsou v něm zastoupeny chutě sladké, slané, ale i kyselé a pálivé. Může se vařit z jakéhokoliv ovoce a zeleniny, moje zamilované je mangové. Hodně dlouho se vaří a tak rychle se sní :-) V kastrolu pomalinku probublává mango se zázvorem, celou skořicí a chilli dokud se chutě nespojí a mango nerozvaří.  Sušené datle a švestky sice změní barvu, ale jsou nedílnou součástí tohoto chuťově výrazného sladko-kyselého chutney. Oproti indické variantě jsem ubrala na pálivosti, ale bez chilli to nejde, takže děti vám tuto skleničku nesní :-)

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Expirace
U všech slaných delikatesy je expirace 18 měsíců od data výroby. Výrobek doporučujeme spotřebovat do 14 dnů od otevření skleničky.

Mango chutney 200g
Složení: Mango, rozinky, cukr, sůl, čerstvý zázvor,  celá skořice, bobkový list, římský kmín, koriandr semínko, chilli, jablečný ocet, datlový sirup

Výživové údaje na 100ml: 600 kJ / 143 kcal

Při výrobě absolutně eliminujeme jakákoliv chemická aditiva, barviva a konzervanty.

Každá sklenička
je originál

Mohla jsem produkci marmelád svěřit velkovýrobě, přidat konzervanty a víc cukru. Ušetřila bych spoustu času, peněz i nervů. Neudělala jsem to, protože takovou marmeládu bych sama svým dětem dávat nechtěla.

Miluju být ponořená až po lokty do marmelády, nedám dopustit na přirozenou chuť zralého ovoce a díky ručnímu popisování mi pod rukama projde každá sklenička.

 
Naše marmelády
Video Grill

Džemy, které
mě vrací do dětství

Pamatujete si na dobu, kdy léto vonělo zralým ovocem a senem a doma v kuchyni se připravovaly marmelády, sirupy a zavařeniny? Přesně takhle na dětství vzpomínám já. Jako malá jsem ráda pomáhala prarodičům se sběrem ovoce a jeho následným zpracováním.

Ruční práce

Výroba marmelád je pro nás poctivé řemeslo. Pod rukama nám projde každá sklenička.

Žádná chemie

Naše babičky se bez ní obešly. Nevidíme důvod, proč my bychom to měli dělat jinak.

Zavřít
 

Moje džemy a michellin?
To je snad sen!

Pochvala je příjemná věc, a to kdykoliv od kohokoliv. Když vám ale zavolá držitel toho nejvyššího kuchařského ocenění světa a poprosí vás o spolupráci, je to něco jako splněný sen.
Mně se taková věc přihodila a vy si nyní můžete poslechnout, jak se to celé stalo.

“Dobrý den, tady Roman Paulus. Já bych měl zájem o vaše džemy do našeho hotelu...”

šéfkuchař, gastronom, lektor a autor kuchařek. V roce 2012 získal jako první český šéfkuchař michelinskou hvězdu.

Roman Paulus Roman Paulus

Video Roman Paulus
Zavřít
 

Doplňkové parametry

Kategorie: Ostatní delikatesy
Hmotnost: 0.265 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola